HIGOS CON JAMON

El final del verano y la llegada del otoño,
coinciden con la época de uno de los postres por excelencia

Ingredientes

Dos o tres higos por persona
Lonchas finas de jamon serrano
Queso de cabra
Almendras

Modo de hacerlo

Lavar los higos con cuidado y dejar que se sequen
abrirlos un poco con un cuchillo afilado y con cuidado
y que no se partan en dos.

Rellenar con un poco de queso de cabra desmigado y una almendra

Partir las lonchas de jamón en sentido longitudinal.
envolver cada higo con media loncha de jamon,
y colocarlos en una fuente redonda.

y para finalizar, "BUEN OROVECHO".